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Prima
di iniziare l'attività l'interessato dovrà verificare la destinazione
d'uso del locale (agibilità artigianale o commerciale).
E' opportuno poi richiedere
all'ULSS n. 5 - Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione (tel.
0444/475712) un parere preventivo.
Successivamente dovrà presentare
una D.I.Aall'ULSS n. 5 - Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione
(tel.0444/475712) per l'esercizio dell'attività.
Qualora l'interessato intenda
vendere prodotti non preparati direttamente ma acquistati per porli in
vendita
dovrà comunicare (se la superficie
destinata alla vendita non supera i 150 mq.) o fare richiesta di autorizzazione
(se la superficie destinata alla vendita supera i 151 mq.) al Comune
dove è ubicato l'esercizio di vendita. Per maggiori informazioni vedi esercizi
di vicinato o medie strutture di
vendita. L'interessato dovrà essere in possesso dei requisiti
soggettivi e professionali previsti
dall'art. 5 del Decreto
Bersani. N.B.: La superficie destinata alla
vendita deve necessariamente essere ad uso commerciale.
Qualora l'interessato intenda
somministrare (consumo sul posto) alimenti e bevande è necessario
richiedere al Comune la relativa autorizzazione (per ulteriori
informazioni clicca qui).
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